Kurs Dobrej Praktyki Postępowania z Żywnością
Opanuj bezpieczne postępowanie z żywnością od dostawy po serwowanie. Naucz się higieny, czyszczenia, kontroli temperatury, zapobiegania zanieczyszczeniom krzyżowym i reagowania na incydenty, aby cafeteria spełniała normy bezpieczeństwa żywności i chroniła każdego gościa przy każdym posiłku.

od 4 do 360h elastycznego czasu nauki
ważny certyfikat w Twoim kraju
Czego się nauczę?
Kurs Dobrej Praktyki Postępowania z Żywnością dostarcza jasnych, praktycznych kroków chroniących gości i spełniających rygorystyczne normy bezpieczeństwa. Nauczysz się podstawowych zasad higieny, prawidłowego mycia rąk i zgłaszania chorób, a także skutecznego czyszczenia, dezynfekcji i reagowania na incydenty. Opanujesz bezpieczne przyjmowanie, przechowywanie, gotowanie, chłodzenie i ponowne podgrzewanie żywności, kontrolę zanieczyszczeń krzyżowych oraz identyfikację codziennych zagrożeń w kuchni, by pracować pewnie i przejść inspekcje.
Zalety Elevify
Rozwijaj umiejętności
- Higieniczne postępowanie z żywnością: stosuj profesjonalne mycie rąk, używanie rękawic i zasady dotyczące chorób.
- Czyszczenie i dezynfekcja: prowadź szybkie, bezpieczne procedury i reagowanie na incydenty w kuchniach.
- Władanie kontrolą temperatury: przyjmuj, gotuj, chłodź i podgrzewaj żywność w bezpiecznych temperaturach.
- Kontrola zanieczyszczeń krzyżowych: rozdzielaj zadania, narzędzia i procesy pracy, by chronić żywność.
- Identyfikacja zagrożeń w cafeteria: rozpoznawaj ryzyka i eliminuj je prostymi, sprawdzonymi działaniami.
Sugerowane podsumowanie
Przed rozpoczęciem możesz zmienić rozdziały i liczbę godzin. Wybierz, od którego rozdziału zacząć. Dodawaj lub usuwaj rozdziały. Zwiększaj lub zmniejszaj liczbę godzin kursu.Co mówią nasi studenci
FAQ
Kim jest Elevify? Jak to działa?
Czy kursy mają certyfikaty?
Czy kursy są darmowe?
Jaki jest wymiar godzinowy kursu?
Jak wyglądają kursy?
Jak działają kursy?
Jaki jest czas trwania kursów?
Jaki jest koszt lub cena kursów?
Czym jest kurs EAD lub online i jak działa?
Kurs PDF