Kurs analizy fizykochemicznej żywności
Opanuj analizę fizykochemiczną żywności dla napojów pomarańczowych. Naucz się testów pH, °Brix, kwasowości, koloru i witaminy C z walidowanymi metodami, narzędziami kontroli jakości oraz kryteriami decyzji opartymi na danych, poprawiającymi jakość produktu, bezpieczeństwo, etykietowanie i trwałość.

od 4 do 360h elastycznego czasu nauki
ważny certyfikat w Twoim kraju
Czego się nauczę?
Opanuj kluczowe testy fizykochemiczne zapewniające stałość, bezpieczeństwo i zgodność napojów o smaku pomarańczowym. Kurs omawia analizę pH, °Brix, kwasowości miareczkowalnej, koloru i witaminy C z krokami, kalibracją, kontrolą błędów i walidacją metod. Naucz się interpretować dane, stosować normy i podejmować decyzje optymalizujące procesy i etykietowanie.
Zalety Elevify
Rozwijaj umiejętności
- Metody kontroli jakości napojów: szybkie i wiarygodne testy pH, °Brix, kwasowości i koloru.
- Analiza witaminy C: określanie ilości, ochrona przed utlenianiem i szybka walidacja wyników.
- Opanowanie przyrządów: kalibracja pH-mierzy, HPLC, spektrofotometru i refraktometru.
- Kontrola błędów: zarządzanie dryftem, efektami matrycy i techniką dla dokładnych danych.
- Interpretacja danych: porównywanie wyników ze specyfikacjami i kierowanie decyzjami reformulacji.
Sugerowane podsumowanie
Przed rozpoczęciem możesz zmienić rozdziały i liczbę godzin. Wybierz, od którego rozdziału zacząć. Dodawaj lub usuwaj rozdziały. Zwiększaj lub zmniejszaj liczbę godzin kursu.Co mówią nasi studenci
FAQ
Kim jest Elevify? Jak to działa?
Czy kursy mają certyfikaty?
Czy kursy są darmowe?
Jaki jest wymiar godzinowy kursu?
Jak wyglądają kursy?
Jak działają kursy?
Jaki jest czas trwania kursów?
Jaki jest koszt lub cena kursów?
Czym jest kurs EAD lub online i jak działa?
Kurs PDF