Kurs Zaawansowanych Technik Konserwacji Żywności
Opanuj zaawansowane metody konserwacji żywności dla schłodzonych dań gotowych do spożycia. Naucz się HPP, MAP, technologii barierowej, CCP, testów trwałości i zgodności regulacyjnej, aby projektować bezpieczniejsze procesy, przedłużać trwałość i chronić jakość marki w nowoczesnej produkcji żywności.

od 4 do 360h elastycznego czasu nauki
ważny certyfikat w Twoim kraju
Czego się nauczę?
Opanuj zaawansowane techniki konserwacji żywności, aby przedłużyć trwałość, kontrolować patogeny i chronić jakość produktu od przyjęcia do pakowania. Kurs obejmuje projektowanie przepływu procesów, CCP, HPP, MAP, kontrolę pH, środki przeciwdrobnoustrojowe, modelowanie trwałości, testy walidacyjne i zgodność regulacyjną.
Zalety Elevify
Rozwijaj umiejętności
- Projektuj bezpieczne przepływy procesów: ustalaj CCP, limity i działania korygujące szybko.
- Stosuj HPP, MAP i bariery: przedłużaj trwałość dań gotowych bez utraty jakości.
- Przeprowadzaj testy trwałości: planuj badania mikrobiologiczne, sensoryczne i aw efektywnie.
- Oceniaj ryzyka produktu: łącz właściwości posiłku z kurczakiem z kluczowymi zagrożeniami mikrobiologicznymi.
- Nawiguj po regulacjach: dostosowuj etykiety, trwałość i HACCP do zasad bezpieczeństwa.
Sugerowane podsumowanie
Przed rozpoczęciem możesz zmienić rozdziały i liczbę godzin. Wybierz, od którego rozdziału zacząć. Dodawaj lub usuwaj rozdziały. Zwiększaj lub zmniejszaj liczbę godzin kursu.Co mówią nasi studenci
FAQ
Kim jest Elevify? Jak to działa?
Czy kursy mają certyfikaty?
Czy kursy są darmowe?
Jaki jest wymiar godzinowy kursu?
Jak wyglądają kursy?
Jak działają kursy?
Jaki jest czas trwania kursów?
Jaki jest koszt lub cena kursów?
Czym jest kurs EAD lub online i jak działa?
Kurs PDF