Kurs dla Pracowników Obsługi Żywności w Rzeźniach
Opanuj bezpieczne postępowanie z mięsem w rzeźniach: kontroluj bakterie, zapobiegaj zanieczyszczeniom krzyżowym, organizuj strefy, zarządzaj temperaturą oraz przestrzegaj zasad higieny, czyszczenia i dokumentacji, chroniąc klientów, zespół i biznes.

od 4 do 360h elastycznego czasu nauki
ważny certyfikat w Twoim kraju
Czego się nauczę?
Ten kurs dla pracowników obsługi żywności w rzeźniach zapewnia praktyczne szkolenie z kontroli zagrożeń mikrobiologicznych, bezpiecznego postępowania z surowym mięsem oraz ochrony zdrowia klientów. Poznasz mikrobiologię, higienę osobistą, środki ochrony indywidualnej, zasady używania rękawic i mycia rąk, strefowanie i separację gatunków, procedury czyszczenia i dezynfekcji, kontrolę temperatury, obsługę mięsa mielonego, prowadzenie dokumentacji, weryfikację oraz proste monitorowanie zgodne z kluczowymi przepisami sanitarnymi.
Zalety Elevify
Rozwijaj umiejętności
- Higieniczne przetwarzanie mięsa: stosuj profesjonalne mycie rąk, środki ochrony i zasady rękawic.
- Pielęgnacja sprzętu sanitarnego: czyść noże, stoły, piły taśmowe i wagi z pewnością.
- Kontrola sklepu oparta na ryzyku: identyfikuj punkty krytyczne, loguj kontrole i szybko usuwaj problemy higieniczne.
- Mistrzostwo w łańcuchu chłodniczym: odbieraj, przechowuj i chłódź mięso bezpiecznie dla maksymalnej świeżości.
- Inteligentne układanie sklepu: strefuj gatunki, narzędzia i przepływ, by zapobiec zanieczyszczeniom krzyżowym.
Sugerowane podsumowanie
Przed rozpoczęciem możesz zmienić rozdziały i liczbę godzin. Wybierz, od którego rozdziału zacząć. Dodawaj lub usuwaj rozdziały. Zwiększaj lub zmniejszaj liczbę godzin kursu.Co mówią nasi studenci
FAQ
Kim jest Elevify? Jak to działa?
Czy kursy mają certyfikaty?
Czy kursy są darmowe?
Jaki jest wymiar godzinowy kursu?
Jak wyglądają kursy?
Jak działają kursy?
Jaki jest czas trwania kursów?
Jaki jest koszt lub cena kursów?
Czym jest kurs EAD lub online i jak działa?
Kurs PDF