Kurs Zarządzania Kawiarnią
Opanuj zarządzanie kawiarnią dla sukcesu baru i restauracji. Naucz się cenowania menu, kontroli personelu, zarządzania zapasami, redukcji odpadów i doskonalenia doświadczeń gości, aby zwiększać sprzedaż, kontrolować koszty i prowadzić dochodową, wydajną kawiarnię każdego dnia.

od 4 do 360h elastycznego czasu nauki
ważny certyfikat w Twoim kraju
Czego się nauczę?
Kurs Zarządzania Kawiarnią dostarcza praktycznych narzędzi do prowadzenia dochodowej i dobrze zorganizowanej kawiarni. Nauczysz się definiować ofertę, mapować szczyty ruchu, prognozować sprzedaż, projektować kompaktowe menu o wysokiej marży z inteligentnym cenowaniem i taktykami upsellu. Opanujesz kontrolę zapasów, kalkulację kosztów receptur, planowanie personelu, harmonogramy i standardy obsługi, używając prostych wskaźników i dashboardów do redukcji odpadów, poprawy recenzji i stałego wzrostu przychodów.
Zalety Elevify
Rozwijaj umiejętności
- Planowanie kawiarni: szybko mapuj godziny szczytu, segmenty gości i przepływ obsługi.
- Inteligentne projektowanie menu: twórz kompaktowe menu o wysokiej marży z strategiami upsellu.
- Kontrola kosztów i zapasów: ustalaj normy, kalkuluj ceny receptur i szybko redukuj odpady.
- Personel i harmonogramy: prognozuj popyt, przydzielaj role i kontroluj procent kosztów pracy od sprzedaży.
- Doskonała obsługa: przygotuj skrypty powitań, zarządzaj kolejkami i rozwiązuj skargi.
Sugerowane podsumowanie
Przed rozpoczęciem możesz zmienić rozdziały i liczbę godzin. Wybierz, od którego rozdziału zacząć. Dodawaj lub usuwaj rozdziały. Zwiększaj lub zmniejszaj liczbę godzin kursu.Co mówią nasi studenci
FAQ
Kim jest Elevify? Jak to działa?
Czy kursy mają certyfikaty?
Czy kursy są darmowe?
Jaki jest wymiar godzinowy kursu?
Jak wyglądają kursy?
Jak działają kursy?
Jaki jest czas trwania kursów?
Jaki jest koszt lub cena kursów?
Czym jest kurs EAD lub online i jak działa?
Kurs PDF