Kurs Kierownika Kawiarni
Opanuj rolę Kierownika Kawiarni dzięki praktycznym narzędziom do projektowania dochodowego menu, kontroli kosztów, planowania zmian, zarządzania dostawcami i usatysfakcjonowania gości – idealne dla barmanów i restauratorów uruchamiających lub prowadzących małą miejską kawiarnię.

od 4 do 360h elastycznego czasu nauki
ważny certyfikat w Twoim kraju
Czego się nauczę?
Kurs Kierownika Kawiarni dostarcza praktycznych umiejętności do planowania, otwarcia i prowadzenia dochodowej miejskiej kawiarni na 30 miejsc. Nauczysz się segmentów klientów, ustalania cen, konstruowania menu, kalkulacji kosztów receptur oraz podstaw marży brutto. Opanujesz codzienne operacje, zatrudnianie personelu, kontrolę jakości, zarządzanie zapasami, dostawcami, proste sprawozdania P&L oraz tanie systemy marketingowe, lojalnościowe i feedbacku, by zwiększać przychody i przyciągać gości.
Zalety Elevify
Rozwijaj umiejętności
- Modelowanie biznesu kawiarni: szybko zdefiniuj koncepcję i idealny mix gości.
- Opanowanie codziennych operacji: prowadź zmiany, personel i kontrole jakości z pewnością.
- Optymalizacja menu i cen: kalkuluj koszty receptur i ustalaj dochodowe ceny lokalne.
- Prosta finanse kawiarni: szacuj sprzedaż, kontroluj koszty i czytaj podstawowe P&L.
- Inteligentne zaopatrzenie i marketing: wybieraj dostawców, uruchamiaj tanie programy lojalnościowe i promocje.
Sugerowane podsumowanie
Przed rozpoczęciem możesz zmienić rozdziały i liczbę godzin. Wybierz, od którego rozdziału zacząć. Dodawaj lub usuwaj rozdziały. Zwiększaj lub zmniejszaj liczbę godzin kursu.Co mówią nasi studenci
FAQ
Kim jest Elevify? Jak to działa?
Czy kursy mają certyfikaty?
Czy kursy są darmowe?
Jaki jest wymiar godzinowy kursu?
Jak wyglądają kursy?
Jak działają kursy?
Jaki jest czas trwania kursów?
Jaki jest koszt lub cena kursów?
Czym jest kurs EAD lub online i jak działa?
Kurs PDF