Kurs Kontroli Zapasów Napojów i Szybkiej Obsługi Żywności
Opanuj kontrolę zapasów napojów i szybkiej obsługi żywności w barach i restauracjach. Naucz się codziennych liczeń, zapobiegania stratom, analizy wariancji i KPI, aby zredukować marnotrawstwo, zatrzymać kradzieże, zaostrzyć inwentarz i zwiększyć zyski na każdym drinku i szybkiej porcji.

od 4 do 360h elastycznego czasu nauki
ważny certyfikat w Twoim kraju
Czego się nauczę?
Kurs Kontroli Zapasów Napojów i Szybkiej Obsługi Żywności dostarcza praktycznych narzędzi do zaostrzenia inwentarza, redukcji strat i ochrony zysków. Nauczysz się codziennych i tygodniowych procedur liczenia, przeliczania beczek i porcji, analizy wariancji oraz reconciliacji z danymi POS i arkuszami kalkulacyjnymi. Opanujesz kontrolę marnotrawstwa, kradzieży i uszkodzeń, śledzenie KPI oraz proste procedury dla personelu, które zapewniają dokładność zapasów i efektywność operacji w każdej zmianie.
Zalety Elevify
Rozwijaj umiejętności
- Szybki inwentarz baru: opanuj codzienne liczenia butelek, beczek i żywności szybkiej obsługi.
- Kontrola strat w barze: wykrywaj marnotrawstwo, kradzieże i błędy prostymi kontrolami.
- Rekoncylacja POS vs zapasy: dopasuj sprzedaż, receptury i zużycie w szybkich krokach.
- Praktyczne zasady marnotrawstwa i uszkodzeń: loguj rozlewy, kompy i szkody z łatwością.
- Proste KPI baru: śledź wariancje, procent marnotrawstwa i incydenty w jasnych raportach.
Sugerowane podsumowanie
Przed rozpoczęciem możesz zmienić rozdziały i liczbę godzin. Wybierz, od którego rozdziału zacząć. Dodawaj lub usuwaj rozdziały. Zwiększaj lub zmniejszaj liczbę godzin kursu.Co mówią nasi studenci
FAQ
Kim jest Elevify? Jak to działa?
Czy kursy mają certyfikaty?
Czy kursy są darmowe?
Jaki jest wymiar godzinowy kursu?
Jak wyglądają kursy?
Jak działają kursy?
Jaki jest czas trwania kursów?
Jaki jest koszt lub cena kursów?
Czym jest kurs EAD lub online i jak działa?
Kurs PDF