Kurs Zarządzania Bankietami i Operacjami Restauracyjnymi
Opanuj zarządzanie bankietami i operacjami restauracyjnymi: projektuj harmonogramy, koordynuj kuchnię i bar, optymalizuj zatrudnienie, podnoś doświadczenie gości oraz zwiększaj rentowność wydarzeń takich jak konferencje, wesela i obsługa restauracji o dużym ruchu.

od 4 do 360h elastycznego czasu nauki
ważny certyfikat w Twoim kraju
Czego się nauczę?
Kurs Zarządzania Bankietami i Operacjami Restauracyjnymi dostarcza praktycznych narzędzi do prowadzenia płynnych i dochodowych wydarzeń dowolnej wielkości. Nauczysz się planów rozmieszczenia gości, ustawiania stołów, stylów obsługi oraz koordynacji kuchni, a także harmonogramów, modeli zatrudnienia, obsługi VIP i reagowania na incydenty. Opanujesz techniki upsellu, kontrolę kosztów, planowanie baru i raportowanie, aby każde wydarzenie zapewniało wysoką satysfakcję gości i wyższe przychody.
Zalety Elevify
Rozwijaj umiejętności
- Mistrzostwo w układzie bankietowym: szybko projektuj rozmieszczenie gości, plany stołów i przepływ.
- Wykonywanie stylów obsługi: bezbłędnie prowadź bufet, obsługę talerzową i koktajlową.
- Koordynacja kuchni i baru: używaj profesjonalnych narzędzi do timingu dań i wydobycia z baru.
- Kontrola przepływu wydarzeń: twórz precyzyjne harmonogramy i zarządzaj przejściami płynnie.
- Operacje nastawione na przychody: inteligentnie upselluj i chroń marże w czasie rzeczywistym.
Sugerowane podsumowanie
Przed rozpoczęciem możesz zmienić rozdziały i liczbę godzin. Wybierz, od którego rozdziału zacząć. Dodawaj lub usuwaj rozdziały. Zwiększaj lub zmniejszaj liczbę godzin kursu.Co mówią nasi studenci
FAQ
Kim jest Elevify? Jak to działa?
Czy kursy mają certyfikaty?
Czy kursy są darmowe?
Jaki jest wymiar godzinowy kursu?
Jak wyglądają kursy?
Jak działają kursy?
Jaki jest czas trwania kursów?
Jaki jest koszt lub cena kursów?
Czym jest kurs EAD lub online i jak działa?
Kurs PDF