Cours de Maître d'Hôtel / Responsable de Salle
Maîtrisez le rôle de Maître d'Hôtel / Responsable de Salle. Apprenez à scénariser le parcours client, gérer les allergies et incidents, coordonner l'équipe et suivre les indicateurs de performance pour améliorer la qualité du service, le turnover des tables et la satisfaction client dans tout bar ou restaurant.

de 4 à 360h de charge de travail flexible
certificat valide dans votre pays
Que vais-je apprendre ?
Ce cours de Maître d'Hôtel / Responsable de Salle vous fournit des outils pratiques pour analyser les opérations, optimiser l'assise et fluidifier le service de l'accueil à l'au revoir. Apprenez à scénariser le parcours client, gérer les allergies et incidents, coordonner les heures de pointe et communiquer en temps réel. Renforcez votre leadership avec des rôles clairs, des indicateurs de performance et des micro-formations pour que votre équipe offre des expériences plus rapides, sécurisées et cohérentes à chaque service.
Avantages d'Elevify
Développez des compétences
- Diagnostic du service : auditer l'expérience client, corriger les goulots d'étranglement, accélérer le turnover des tables.
- Conception du parcours client : scénariser accueils, ventes additionnelles et au revoirs pour booster les revenus.
- Gestion des allergies et incidents : maîtriser les risques, documenter les problèmes et protéger l'établissement.
- Leadership d'équipe : briefer le personnel, assigner les zones et coordonner le service de pointe sans faille.
- Coaching de performance : suivre les KPI, mener des exercices et élever rapidement la qualité du service.
Résumé suggéré
Avant de commencer, vous pouvez changer les chapitres et la charge de travail. Choisissez avec quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou diminuez la charge de travail du cours.Ce que nos étudiants disent
FAQs
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours ont-ils des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours EAD ou en ligne et comment ça fonctionne ?
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