Cours de Manipulateur d'Aliments pour Boucheries
Ce cours enseigne la manipulation sécurisée de la viande en boucherie. Contrôlez bactéries, prévenez contaminations croisées, organisez zones, gérez températures, respectez hygiène, nettoyage et documentation pour protéger clients, équipe et entreprise. Formation pratique sur microbiologie, EPI, zonage, températures et registres conformes aux normes.

de 4 à 360h de charge de travail flexible
certificat valide dans votre pays
Que vais-je apprendre ?
Formation pratique pour contrôler risques alimentaires, manipuler viande crue en sécurité et protéger clients. Apprenez microbiologie, hygiène personnelle, EPI, gants, lavage mains, zonage, séparation espèces, nettoyage, désinfection, températures, viande hachée, registres et suivi réglementaire.
Avantages d'Elevify
Développez des compétences
- Manipulation hygiénique de la viande : appliquez règles de lavage des mains, EPI et gants.
- Entretien sanitaire des équipements : nettoyez couteaux, tables, scies et balances.
- Contrôle du magasin basé sur les risques : repérez CCP, enregistrez et corrigez.
- Maîtrise de la chaîne du froid : recevez, stockez et refroidissez les viandes.
- Aménagement intelligent du magasin : zonez espèces, outils et flux anti-contamination.
Résumé suggéré
Avant de commencer, vous pouvez changer les chapitres et la charge de travail. Choisissez avec quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou diminuez la charge de travail du cours.Ce que nos étudiants disent
FAQs
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours ont-ils des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours EAD ou en ligne et comment ça fonctionne ?
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