Boucherie
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Maîtrisez la boucherie et la charcuterie d'épaule de porc, de l'inspection à la saumure. Apprenez le désossage précis, la manipulation sécurisée, la planification des rendements et la saumure sèche style coppa pour améliorer la qualité des produits, la sécurité alimentaire et la rentabilité dans une boucherie professionnelle.

FAQs
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours ont-ils des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours EAD ou en ligne et comment ça fonctionne ?
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