formation responsable qualité agroalimentaire
Maîtrisez la qualité agroalimentaire pour les salades prêtes à manger (RTE), de la ferme à l'expédition. Apprenez le contrôle des dangers, l'assainissement, la chaîne du froid, HACCP, la gestion des fournisseurs, les audits et la communication de crise afin de protéger les consommateurs, les marques et la conformité dans la production alimentaire moderne. Ce cours essentiel développe des compétences pratiques en analyse des risques, surveillance et gestion des incidents pour une sécurité optimale.
de 4 à 360h de charge de travail flexible
certificat valide dans votre pays
Que vais-je apprendre ?
La Formation Responsable Qualité Agroalimentaire vous fournit des compétences pratiques pour contrôler les dangers dans les salades prêtes à manger (RTE) de la ferme à l'expédition. Apprenez les bases de la microbiologie, l'analyse des risques, la conception de l'assainissement, la surveillance environnementale, les programmes d'hygiène, les contrôles de processus basés sur HACCP, la vérification et la validation, l'investigation des incidents, les rappels, la surveillance des fournisseurs, la documentation, les audits et la communication de crise pour renforcer la sécurité, la conformité et la protection de la marque.
Avantages d'Elevify
Développez des compétences
- Analyse des dangers des salades RTE : classifiez et priorisez les risques pour des décisions rapides.
- Contrôle de la chaîne du froid et des processus : maintenez la sécurité des produits prêts à manger du champ à l'expédition.
- Assainissement et surveillance environnementale : concevez, validez et suivez les programmes.
- Gestion des incidents et rappels : enquêtez, testez et agissez face à une contamination suspectée.
- Communication réglementaire et client : gérez audits, crises et notifications.
Résumé suggéré
Avant de commencer, vous pouvez changer les chapitres et la charge de travail. Choisissez avec quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou diminuez la charge de travail du cours.Ce que nos étudiants disent
FAQs
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours ont-ils des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours EAD ou en ligne et comment ça fonctionne ?
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