formation qualité agroalimentaire
Maîtrisez la qualité agroalimentaire pour les salades prêtes à consommer. Apprenez à contrôler les dangers microbiologiques et physiques, à appliquer les systèmes HACCP et basés sur l'ISO, à valider les processus et à gérer les registres pour protéger les consommateurs et respecter les normes strictes de sécurité alimentaire. Cette formation pratique renforce votre expertise en gestion des risques pour une production fiable et conforme.

de 4 à 360h de charge de travail flexible
certificat valide dans votre pays
Que vais-je apprendre ?
La Formation Qualité Agroalimentaire vous fournit des compétences pratiques pour maîtriser les risques microbiologiques, chimiques et physiques dans les salades prêtes à consommer. Apprenez le HACCP, la sélection des CCP, les limites critiques, les actions correctives, ainsi que la validation, la vérification et la tenue des registres. Explorez les systèmes basés sur l'ISO, l'hygiène, la détection des corps étrangers, le contrôle des fournisseurs et le flux de processus pour renforcer rapidement la sécurité, la conformité et la fiabilité des produits.
Avantages d'Elevify
Développez des compétences
- Contrôlez les risques microbiologiques dans les salades PTC avec des mesures ciblées et pratiques.
- Construisez et alignez les documents HACCP et FSMS basés sur l'ISO pour le conditionnement de salades.
- Fixez et surveillez les limites critiques des CCP, actions et registres pour les produits frais coupés.
- Concevez des plans de prévention et détection des corps étrangers pour les lignes de salades à haut risque.
- Mettez en œuvre vérification, validation et revues de tendances pour prouver l'efficacité du contrôle.
Résumé suggéré
Avant de commencer, vous pouvez changer les chapitres et la charge de travail. Choisissez avec quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou diminuez la charge de travail du cours.Ce que nos étudiants disent
FAQs
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours ont-ils des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours EAD ou en ligne et comment ça fonctionne ?
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