Cours de Distillation et de Production de Liqueurs
Maîtrisez la conception de saveurs, la production sécurisée et la gestion des coûts dans ce cours de distillation et production de liqueurs. Apprenez le choix des fruits et herbes, la maceration, le contrôle de l'ABV et de la douceur, le branding, l'étiquetage et la tarification pour créer des boissons professionnelles prêtes pour le marché.

de 4 à 360h de charge de travail flexible
certificat valide dans votre pays
Que vais-je apprendre ?
Maîtrisez les bases de la distillation et de la production de liqueurs dans ce cours compact et pratique. Apprenez la conception de saveurs, le profilage des consommateurs et la cartographie sensorielle, puis passez à la formulation précise de recettes, la maceration, la filtration et la sucration. Explorez l'hygiène, la sécurité, les bases légales, le branding, l'étiquetage et les suggestions de service pour créer avec confiance des liqueurs constants et prêts pour le marché à petite échelle.
Avantages d'Elevify
Développez des compétences
- Conception de saveurs et cartographie sensorielle : créez des profils de liqueurs adaptés aux consommateurs.
- Maceration rapide et filtration : extrayez des arômes nets de fruits et herbes à petite échelle.
- Calculs ABV, sucre et recettes : déterminez les preuves et la douceur pour des lots constants.
- Production micro sécurisée et conforme : appliquez hygiène, étiquetage et règles légales de base.
- Marquage et notes de service : réalisez des étiquettes pros, descriptions de dégustation et cocktails simples.
Résumé suggéré
Avant de commencer, vous pouvez changer les chapitres et la charge de travail. Choisissez avec quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou diminuez la charge de travail du cours.Ce que nos étudiants disent
FAQs
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours ont-ils des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours EAD ou en ligne et comment ça fonctionne ?
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