cours œnologie champagne
Maîtrisez l'œnologie du Champagne pour le service des boissons : concevez des cartes rentables, comprenez la production et le terroir, perfectionnez le stockage et le service, formez votre équipe, et créez des accords et conversations de vente confiants qui élèvent chaque expérience client.

de 4 à 360h de charge de travail flexible
certificat valide dans votre pays
Que vais-je apprendre ?
Ce cours d'œnologie sur le Champagne vous transmet des compétences pratiques pour concevoir une carte de Champagnes ciblée, l'harmoniser avec l'identité de votre établissement et établir une échelle de prix claire. Apprenez les facteurs clés de production, l'impact du terroir et des cépages, le stockage correct, les techniques d'ouverture et de service, ainsi que des stratégies d'accords mets-vins. Obtenez des outils de formation prêts à l'emploi, des arguments de vente pour clients et des exercices de dégustation pour des recommandations assurées et des ventes à plus haute valeur.
Avantages d'Elevify
Développez des compétences
- Conception de carte de Champagne : construisez une sélection équilibrée et rentable en quelques jours.
- Dégustation technique : reliez cepages, terroir et vinification aux arômes du verre rapidement.
- Maîtrise du service : stockez, refroidissez, ouvrez et servez le Champagne avec une précision parfaite.
- Coaching clients : formez vos équipes à vendre, expliquer et up-seller le Champagne en toute confiance.
- Accords mets : créez des mariages précis de Champagne pour menus dégustation et à la carte.
Résumé suggéré
Avant de commencer, vous pouvez changer les chapitres et la charge de travail. Choisissez avec quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou diminuez la charge de travail du cours.Ce que nos étudiants disent
FAQs
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours ont-ils des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours EAD ou en ligne et comment ça fonctionne ?
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