formation responsable restauration
Maîtrisez la supervision en restauration pour bars et restaurants. Apprenez les ratios d'effectifs, le flux de service, la sécurité, la communication et la gestion de problèmes pour diriger des équipes, gérer des événements sous pression, ravir les clients et assurer des réceptions cocktails impeccables à chaque fois.

de 4 à 360h de charge de travail flexible
certificat valide dans votre pays
Que vais-je apprendre ?
La Formation Responsable Restauration vous fournit des outils pratiques pour organiser des événements rentables et fluides, de la prise de brief au démontage. Apprenez à fixer des objectifs clairs, définir des standards de service, assigner des rôles, planifier les shifts et gérer la communication. Gagnez en confiance pour traiter plaintes, pénuries et absences, en utilisant checklists, timelines et revues post-événement pour booster qualité, rapidité et satisfaction client à chaque fois.
Avantages d'Elevify
Développez des compétences
- Standards de planification d'événements : gérez des réceptions cocktails fluides en bar et restaurant.
- Leadership d'équipe : motivez le personnel, gérez les conflits et maintenez un service serein.
- Contrôle du flux de service : fixez des timelines, supervisez les postes et résolvez les lenteurs aux bars rapidement.
- Réponse aux incidents : traitez pénuries, absences et plaintes clients de manière professionnelle.
- Revue post-événement : analysez les données, débriefez les équipes et améliorez chaque shift de restauration.
Résumé suggéré
Avant de commencer, vous pouvez changer les chapitres et la charge de travail. Choisissez avec quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou diminuez la charge de travail du cours.Ce que nos étudiants disent
FAQs
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours ont-ils des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours EAD ou en ligne et comment ça fonctionne ?
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