Formation analyses alimentaires
Maîtrisez les analyses alimentaires pour les plats préparés réfrigérés prêts à consommer. Apprenez des méthodes pratiques chimiques, microbiologiques et sensorielles, fixez des limites de sécurité, concevez des études de durée de conservation et prenez des actions correctives basées sur les données pour protéger les consommateurs et renforcer votre programme qualité.

soti 4 rive 360h chaj travay fleksib
sètifika valab nan peyi ou
Kisa m ap aprann?
Cette formation en analyses alimentaires vous fournit des compétences pratiques pour concevoir et réaliser des tests chimiques, microbiologiques et sensoriels fiables qui protègent la sécurité des produits et leur durée de conservation. Apprenez des méthodes étape par étape pour le pH, aw, sel, oxydation, dénombrements sur gélose et kits rapides, établissez des calendriers de tests, interprétez les limites réglementaires, gérez les données et la documentation, enquêtez sur les échecs et appliquez des actions correctives avec assurance en environnement de production réel.
Avantaj Elevify
Devlope konpetans
- Tests de chimie alimentaire : réalisez des mesures de pH, aw, sel et oxydation pour la durée de conservation.
- Compétences en microbiologie : effectuez TVC, pathogènes et interprétez rapidement les limites de sécurité.
- Évaluation sensorielle : concevez des panels, notez les produits et signalez précocement les altérations.
- Actions correctives : réagissez aux tests échoués avec des mises en attente, CAPA et documentation.
- Suivi des données : graphiques des résultats de labo, détection précoce des problèmes et soutien aux preuves réglementaires.
Rezime sijere
Anvan ou kòmanse, ou ka chanje chapit yo ak chaj travay la. Chwazi ak ki chapit ou vle kòmanse. Ajoute oswa retire chapit. Ogmante oswa diminye chaj travay kou a.Sa kèlkes etidyan nou yo di
FAQs
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours ont-ils des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours EAD ou en ligne et comment ça fonctionne ?
Cours PDF