Formation manipulation denrées alimentaires
Maîtrisez la manipulation sécurisée des aliments de la livraison au service. Apprenez les bases de l'HACCP, le contrôle des températures, la gestion des allergènes, le nettoyage et les listes de vérification quotidiennes pour prévenir les contaminations, protéger les clients et respecter les normes professionnelles de sécurité alimentaire.

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Acquérez des compétences pratiques et étape par étape pour maintenir chaque poste sûr, conforme et efficace. Ce cours concis aborde les routines de nettoyage et de désinfection, la prévention des contaminations croisées, la réception et le stockage sécurisés, la cuisson précise, le refroidissement et le réchauffage, ainsi que la gestion des allergènes et la communication claire avec les clients. Utilisez des listes de vérification et outils prêts à l'emploi pour améliorer les opérations quotidiennes, réduire les risques et assurer un service de qualité constante.
Avantaj Elevify
Devlope konpetans
- Stockage et réception sécurisés des aliments : maîtrisez FIFO, chaîne du froid et contrôles d'inventaire.
- Cuisson, refroidissement et réchauffage : atteignez rapidement les températures de sécurité avec l'utilisation professionnelle de thermomètres.
- Service sans allergènes : prévenez les contacts croisés et gérez les demandes d'allergies des clients.
- Contrôle des contaminations croisées : appliquez les règles de gants, lavage des mains et flux des postes.
- Routines de nettoyage et désinfection : utilisez des listes de vérification, désinfectants et journaux style HACCP.
Rezime sijere
Anvan ou kòmanse, ou ka chanje chapit yo ak chaj travay la. Chwazi ak ki chapit ou vle kòmanse. Ajoute oswa retire chapit. Ogmante oswa diminye chaj travay kou a.Sa kèlkes etidyan nou yo di
FAQs
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours ont-ils des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours EAD ou en ligne et comment ça fonctionne ?
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