Alimentation, gastronomie et hôtellerie
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Formation pâtisserie
Maîtrisez la pâtisserie avancée pour un service professionnel en boulangerie : concevez des recettes fiables, planifiez une production sur deux jours, perfectionnez les entremets, pâtes feuilletées et chocolat, contrôlez la qualité et la sécurité alimentaire, et créez des menus de desserts rentables et tendance. Cette formation intensive vous prépare à exceller dans un environnement pro dynamique.

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Cours sur les techniques avancées de conservation des alimentsAccès gratuit
Cours de cuisine moderne du poissonAccès gratuit
Formation production plats préparés surgelésAccès gratuit
Cours de cuisine indienneAccès gratuit
Cours de mise en place et gestion des stocksAccès gratuit
Cours de préparation du poisson et des fruits de merAccès gratuit
Cours sur les aliments génétiquement modifiés (OGM)Accès gratuit
Cours de promotion touristique locale et information aux visiteursAccès gratuit
Formation aux métiers de l'hôtellerieAccès gratuit
Cours d'optimisation des opérations hôtelièresAccès gratuit
Formation chocolaterieAccès gratuit
Cours de Service en RestaurationAccès gratuit
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