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Cours sur les Opérations de l'Industrie de la Viande

Cours sur les Opérations de l'Industrie de la Viande
de 4 à 360 h de charge de travail flexible
certificat valable dans votre pays

Que vais-je apprendre ?

Le Cours sur les Opérations de l'Industrie de la Viande offre une formation pratique et progressive pour gérer des lignes de découpe de porc sûres et efficaces. Apprenez l'hygiène en début de poste, les EPI et l'assainissement, la prévention de la contamination croisée, et le nettoyage par zones. Maîtrisez le dégraissage, l'émondage, le contrôle des graisses, l'ergonomie et l'entretien des outils tout en respectant HACCP, FSIS et spécifications clients grâce à une traçabilité solide, des contrôles qualité et des routines de fin de poste.

Avantages d’Elevify

Développez vos compétences

  • Mise en place hygiénique de la ligne : appliquer EPI, assainissement et contrôles d'entrée en début de poste.
  • Maîtrise de la découpe de porc : réaliser dégraissage, émondage et contrôle des graisses rapidement et précisément.
  • Contrôle de la contamination croisée : mettre en œuvre zonage, ségrégation des outils et règles des gants.
  • Contrôles de qualité et sécurité de la viande : détecter les défauts, vérifier les spécifications et agir immédiatement.
  • Traçabilité et enregistrements : maintenir les journaux HACCP, étiquettes et documentation des lots.

Résumé suggéré

Avant de commencer, vous pouvez modifier les chapitres et la charge de travail. Choisissez par quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou réduisez la charge de travail du cours.
Charge de travail : entre 4 et 360 heures

Ce que disent nos étudiants

Je viens d'être promu Conseiller en Renseignement du Système Pénitentiaire, et le cours d'Elevify a été déterminant pour que je sois retenu.
EmersonEnquêteur de police
Ce cours a été indispensable pour répondre aux attentes de mon supérieur et de l'entreprise où je travaille.
SilviaInfirmière
Excellent cours. Beaucoup d'informations précieuses.
WiltonSapeur-pompier civil

FAQ

Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?

Les cours donnent-ils lieu à des certificats ?

Les cours sont-ils gratuits ?

Quelle est la charge de travail des cours ?

À quoi ressemblent les cours ?

Comment fonctionnent les cours ?

Quelle est la durée des cours ?

Quel est le coût ou le prix des cours ?

Qu'est-ce qu'un cours à distance ou en ligne et comment ça fonctionne ?

Cours en PDF