Boucherie
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Maîtrisez les compétences professionnelles de boucherie : découpez avec précision les carcasses primitives de bœuf et de porc, maximisez les rendements, contrôlez la température et la chaîne du froid, renforcez la sécurité des travailleurs, réduisez les déchets, et gérez un plan de découpe propre et efficace répondant aux exigences strictes du marché.

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