Cours d'Assistant au Comptoir de Charcuterie
Maîtrisez le comptoir de charcuterie avec des compétences professionnelles en boucherie. Apprenez les charcuteries, accords fromagers, tranchage sécuritaire, hygiène, contrôle des allergènes et service client confiant pour booster les ventes et offrir des plateaux impeccables à chaque quart de travail.

de 4 à 360h de charge de travail flexible
certificat valide au Canada
Qu’est-ce que je vais apprendre ?
Le Cours d'Assistant au Comptoir de Charcuterie vous procure des compétences pratiques pour manipuler avec assurance charcuteries, fromages et produits de deli. Apprenez les principaux types de produits, le tranchage sécuritaire, le portionnement, l'emballage et les conseils de conservation, ainsi que les procédures d'hygiène, d'allergènes et d'incidents. Développez une communication claire et efficace avec la clientèle pour répondre rapidement aux questions, suggérer des alternatives et maintenir un comptoir propre et bien organisé quotidiennement.
Avantages d’Elevify
Développez vos compétences
- Maîtrise des produits de charcuterie : identifier, expliquer et comparer rapidement les principales charcuteries.
- Manipulation sécuritaire des produits de charcuterie : appliquer une hygiène stricte, l'utilisation de gants et les règles de contamination.
- Aménagement du comptoir et tranchage : organiser les outils, portionner précisément et trancher selon les spécifications.
- Vente orientée client : évaluer les besoins, suggérer des alternatives et conclure les ventes rapidement.
- Réponse aux allergènes et incidents : gérer les risques, rappels et plaintes de manière professionnelle.
Résumé suggéré
Avant de commencer, vous pouvez modifier les chapitres et la charge de travail. Choisissez par quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou diminuez la charge de travail du cours.Ce que nos étudiants disent
FAQ
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours ont-ils des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours EAD ou en ligne et comment ça fonctionne ?
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