Alimentation, gastronomie et hôtellerie
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Cours de formation HACCP
Maîtrisez le HACCP pour les repas réfrigérés prêts à consommer. Apprenez l'analyse des dangers, les CCP, les BPF, les contrôles des allergènes et de l'assainissement, la surveillance, la vérification et la préparation aux rappels pour élaborer des plans de sécurité alimentaire conformes et prêts pour les audits, protégeant ainsi les marques et les consommateurs.

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formation boucherie halalAccès gratuit
Cours de Salaison et Dégustation de JambonAccès gratuit
Cours de Manipulateur d'Aliments à Haut Risque pour la CharcuterieAccès gratuit
cours d'aiguisage de couteauxAccès gratuit
Cours de Grillades et Rôtissages de ViandeAccès gratuit
Cours sur les Opérations de l'Industrie de la ViandeAccès gratuit
Cours de Conservation de la ViandeAccès gratuit
Cours de Contrôle de Qualité des ViandesAccès gratuit
Cours sur les Pratiques de Stockage de la ViandeAccès gratuit
Cours de Production de Produits Carnés PréparésAccès gratuit
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