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Curso de Corte de Jamón
Descubre el arte del corte de jamón con nuestro curso especializado, diseñado para profesionales de la charcutería. Aprende a maximizar el aprovechamiento del jamón, dominar técnicas de corte como la limpieza de la corteza y el corte paralelo al hueso, y perfeccionar la presentación estética de cada lonja. Conoce los tipos de jamón disponibles en Venezuela, desde el ibérico hasta el serrano, y utiliza herramientas esenciales para asegurar un corte preciso y uniforme. Mejora tus habilidades y destaca en el mundo de la charcutería.
- Dominio del corte: Perfecciona técnicas para cortes precisos y uniformes.
- Presentación estética: Aprende a realzar y presentar el jamón con elegancia.
- Uso de herramientas: Maneja cuchillos y soportes para un corte eficiente.
- Documentación visual: Captura y registra el proceso de corte profesionalmente.
- Conocimiento de jamones: Diferencia entre jamón ibérico y serrano.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado reconocido por el MEC
¿Qué voy a aprender?
Descubre el arte del corte de jamón con nuestro curso especializado, diseñado para profesionales de la charcutería. Aprende a maximizar el aprovechamiento del jamón, dominar técnicas de corte como la limpieza de la corteza y el corte paralelo al hueso, y perfeccionar la presentación estética de cada lonja. Conoce los tipos de jamón disponibles en Venezuela, desde el ibérico hasta el serrano, y utiliza herramientas esenciales para asegurar un corte preciso y uniforme. Mejora tus habilidades y destaca en el mundo de la charcutería.
Diferenciales de elevify
Desarrolla habilidades
- Dominio del corte: Perfecciona técnicas para cortes precisos y uniformes.
- Presentación estética: Aprende a realzar y presentar el jamón con elegancia.
- Uso de herramientas: Maneja cuchillos y soportes para un corte eficiente.
- Documentación visual: Captura y registra el proceso de corte profesionalmente.
- Conocimiento de jamones: Diferencia entre jamón ibérico y serrano.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
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