curso de pastelero para restaurantes
Domina los pasteles clásicos de diner mientras aumentas ganancias y consistencia. Aprende recetas escalables, costos inteligentes, reducción de desperdicios y flujos de trabajo rápidos para que cada rebanada de pastel, bollería de desayuno y postre nocturno sea irresistible y rentable.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
El Curso de Pastelero para Diner te enseña a diseñar un menú de postres enfocado, escalar recetas para 10-50 porciones y optimizar la producción en cocinas pequeñas. Aprende planificación de lotes, reglas de almacenamiento y plating rápido para desayunos y servicio nocturno, además de costos, precios y tácticas de reducción de desperdicios. Fortalece seguridad alimentaria, documentación y consistencia para que cada porción sea rentable, confiable y lista a tiempo.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Producción de pastelería para diner: convierte pasteles y bollería clásica en servicio rápido y escalable.
- Costeo y precios de recetas: establece precios rentables y competitivos para postres de diner.
- Planificación de lotes: programa hornos, almacenamiento y preparación para espacios de cocina pequeños.
- Ingeniería de menús: diseña un menú de pastelería nostálgico y enfocado que eleve el ticket promedio.
- Seguridad alimentaria y SOP: aplica higiene, alérgenos y documentación de control de calidad lista para diner.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es la duración de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
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