Curso de técnico en procesos alimentarios
Domina la producción de salsa de tomate desde la materia prima hasta el frasco sellado. Este Curso de Técnico en Procesos Alimentarios cubre microbiología, HACCP, procesamiento térmico, conservantes y pruebas de vida de anaquel para que diseñes productos alimenticios seguros, estables y de alta calidad. Aprenderás a controlar pH, microbios y estabilidad para salsas acidificadas, aplicando métodos de llenado en caliente y optimizando producción a pequeña escala.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
El Curso de Técnico en Procesos Alimentarios te brinda habilidades prácticas paso a paso para diseñar salsas de tomate seguras y estables en anaquel. Aprende microbiología, control de pH, conservantes y actividad de agua, luego aplica procesamiento térmico, llenado y empaquetado. Construye planes HACCP, realiza estudios de vida de anaquel, cumple regulaciones y optimiza equipo a pequeña escala para entregar productos consistentes y de alta calidad con confianza.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Diseña salsas acidificadas seguras: controla pH, microbios y estabilidad en anaquel.
- Aplica procesamiento térmico y métodos de llenado en caliente para salsas de tomate de larga vida.
- Construye un plan HACCP práctico y verificaciones de puntos críticos para líneas de salsa de tomate.
- Realiza pruebas de vida de anaquel: pH, microbios, sensoriales y reclamos listos para etiquetas.
- Optimiza producción de salsa a pequeña escala: pulpeo, cocción, llenado y empaquetado.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
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