Curso de seguridad alimentaria y nutrición
Domina la seguridad alimentaria y nutrición infantil para comidas escolares. Aprende controles estilo HACCP, manejo de alérgenos, planificación de menús y comunicación clara con padres y personal para diseñar programas de alimentos listos para comer más seguros, saludables y confiables. Este curso práctico proporciona listas de verificación, SOP y herramientas listas para usar.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
Este curso conciso y enfocado en la práctica fortalece tu confianza para servir comidas seguras y balanceadas a niños de 7-12 años. Aprende principios básicos de seguridad, controles de riesgos y pensamiento estilo HACCP para platillos de alto riesgo, alineando menús con guías nacionales y de la OMS. Obtén listas de verificación, SOP y herramientas de comunicación listas para manejar incidentes, explicar cambios en menús y responder a inquietudes con claridad y confianza.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Planificación de nutrición infantil: diseña menús balanceados para niños de 7-12 años en este curso profesional corto.
- Controles de seguridad alimentaria: aplica SOP diarias, verificaciones de temperatura e higiene efectivas.
- Pensamiento estilo HACCP: mapea platillos de alto riesgo y establece límites críticos simples rápidamente.
- Ingeniería de menús: reduce sal, azúcar y grasa manteniendo las comidas escolares atractivas.
- Comunicación de riesgos: explica seguridad y nutrición claramente a padres y personal.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es la duración de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
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