Curso profesional de chocolatería y bombonería
Domina el templado, rellenos, moldeado, vida útil y seguridad alimentaria con este Curso Profesional de Chocolatería para profesionales de panadería. Crea bombones estables y espectaculares, chocolates listos para venta al por menor que potencian sabor, consistencia y ganancias en tu vitrina de panadería.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
Domina la elaboración profesional de chocolate con un curso enfocado que cubre ciencia del chocolate, templado, moldeado, formulaciones de rellenos y desarrollo de sabores. Aprende a diseñar ganaches, caramelos, jaleas y pralinés estables con estimación precisa de vida útil, aplicando seguridad alimentaria, bases de HACCP, empaquetado, etiquetado y técnicas de presentación comercial para productos de chocolate confiables, atractivos y rentables.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Templado profesional: logra el chasquido perfecto, brillo y chocolate estable rápidamente.
- Diseño de rellenos: elabora ganaches, caramelos y jaleas con vida útil objetivo.
- Bombones moldeados: controla el grosor de la cáscara, cierres limpios y acabados brillantes.
- Producción segura para panadería: aplica HACCP, control de alérgenos y etiquetado conforme.
- Innovación en sabores: combina elementos de panadería con chocolate para líneas exclusivas.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es el tiempo de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
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