Curso de cocinero de parrilla
Dominá habilidades profesionales de parrilla para gastronomía: elegí los cortes adecuados, gestioná zonas de calor, controlá el punto de cocción y ejecutá el servicio en hora pico manteniendo la seguridad alimentaria, alérgenos y consistencia para que cada plato salga perfectamente a la parrilla.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
El Curso de Cocinero de Parrilla te brinda habilidades prácticas listas para la línea para manejar una estación de parrilla rápida y consistente. Aprendé a gestionar el calor, configurar el equipo y seleccionar proteínas enfocadas en el menú, además de métodos de sellado, control de punto de cocción y técnicas de finalización. Dominá la seguridad alimentaria, el manejo de alérgenos y la prevención de contaminación cruzada, utilizando sistemas para porciones, tiempos y controles de calidad para entregar platos confiables de alto estándar en cada turno.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Dominá temperaturas de parrilla: lográ el punto perfecto rápido para carnes, aves, pescados y vegetales.
- Maestría en velocidad de línea: cronometrá, escaloná y emplatá tickets de parrilla bajo presión.
- Seguridad alimentaria en parrilla: controlá contaminación cruzada, alérgenos y temperaturas.
- Configuración de estación de parrilla: diseñá zonas de calor, herramientas y flujo de trabajo para el pico de servicio.
- Habilidades de parrilla listas para menú: elegí cortes, condimentá y portioná para menús rentables.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es el tiempo de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
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