curso de cocina macrobiótica
Elevá tus habilidades gastronómicas con la cocina macrobiótica: dominá granos, legumbres, vegetales marinos, alimentos fermentados y armado equilibrado de platos para diseñar menús sabrosos y enfocados en la salud para cocinas profesionales y comensales exigentes.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
Este curso corto y práctico de cocina macrobiótica te enseña a diseñar platos equilibrados con granos enteros, verduras, legumbres, vegetales marinos y alimentos fermentados. Aprendé métodos de cocción precisos, porcionado y sazonado, más recetas escalables, flujo de trabajo eficiente para 20 porciones y comunicación clara con los comensales, para crear menús macrobióticos nutritivos y atractivos con confianza y consistencia.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Diseño de platos macrobióticos: armá menús equilibrados y atractivos para cocinas pro.
- Dominio de legumbres y tofu: cociná proteínas vegetales digeribles y sabrosas rápido.
- Técnicas de granos enteros: lográ textura, tiempo y sazonado perfectos para el servicio.
- Preparación de verduras y algas: creá contraste yin-yang, color y crocancia.
- Escalado de menús y flujo de trabajo: estandarizá recetas y servicio para 20 comensales.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es el tiempo de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
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