Curso de Elaboración de Vinos
Domina la elaboración de vinos en lotes pequeños para programas de bebidas profesionales. Aprende selección de frutas, mediciones precisas, control de fermentación, estabilización, embotellado y resolución de problemas para crear vinos consistentes y de alta calidad adaptados al estilo de tu marca.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
Domina la elaboración de vinos en lotes pequeños con un curso práctico que te guía en la selección de frutas, balance de azúcar y ácido, cálculos de Brix a ABV, y dosificaciones precisas de ingredientes para lotes de 5-10 L. Aprende a elegir levaduras, gestionar fermentación, usar herramientas clave, sanitizar correctamente, clarificar y estabilizar, embotellar con seguridad, prevenir fallas y llevar registros precisos para que cada lote sea consistente, limpio y impresionante.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Diseñar estilos de vino: combinar química de la fruta con vinos secos, semisecos, rosados y espumosos.
- Controlar la fermentación: manejar Brix, pH, temperatura y sombrero en lotes pequeños de vino.
- Dosificar aditivos con precisión: calcular SO2, ácidos, nutrientes y clarificantes para 5-10 L.
- Estabilizar y embotellar: clarificar, prevenir fallas, elegir cierres y etiquetar profesionalmente.
- Solucionar fallas rápidamente: corregir fermentaciones atascadas, turbidez, VA, H2S y problemas microbianos.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es el tiempo de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
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