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Curso Manipulación Crudo Conservación Alimentos
Descubrí cómo optimizar la manipulación y conservación de alimentos crudos con nuestro curso especializado. Aprendé técnicas esenciales como la refrigeración, la congelación rápida, el envasado al vacío y el curado para pescados, carnes, mariscos y verduras. Mejorá la frescura y la calidad de tus productos mediante el control de la temperatura y las pruebas sensoriales. Además, implementá estrategias efectivas en restaurantes con la capacitación del personal y la planificación del espacio de almacenamiento. ¡Inscribite ahora y transformá tu práctica profesional!
- Técnicas de refrigeración: Dominá métodos para conservar pescados y mariscos frescos.
- Envasado al vacío: Aprendé a prolongar la vida útil de carnes y verduras.
- Control de temperatura: Asegurá la frescura y la calidad de los alimentos.
- Fermentación y curado: Aplicá técnicas para conservar y enriquecer sabores.
- Planificación del almacenamiento: Optimizá el espacio en restaurantes de manera eficiente.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado reconocido por el MEC
¿Qué voy a aprender?
Descubrí cómo optimizar la manipulación y conservación de alimentos crudos con nuestro curso especializado. Aprendé técnicas esenciales como la refrigeración, la congelación rápida, el envasado al vacío y el curado para pescados, carnes, mariscos y verduras. Mejorá la frescura y la calidad de tus productos mediante el control de la temperatura y las pruebas sensoriales. Además, implementá estrategias efectivas en restaurantes con la capacitación del personal y la planificación del espacio de almacenamiento. ¡Inscribite ahora y transformá tu práctica profesional!
Diferenciales de elevify
Desarrolla habilidades
- Técnicas de refrigeración: Dominá métodos para conservar pescados y mariscos frescos.
- Envasado al vacío: Aprendé a prolongar la vida útil de carnes y verduras.
- Control de temperatura: Asegurá la frescura y la calidad de los alimentos.
- Fermentación y curado: Aplicá técnicas para conservar y enriquecer sabores.
- Planificación del almacenamiento: Optimizá el espacio en restaurantes de manera eficiente.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
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¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
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