curso de Food Defense
Domina la seguridad alimentaria con el Curso de Protección de Alimentos. Aprende control de riesgos, reglas de tiempo y temperatura, limpieza y desinfección, prevención de contaminación cruzada y respuesta a incidentes para proteger a los clientes, cumplir regulaciones y resguardar tu cocina. Este entrenamiento práctico asegura operaciones seguras y conformes en todo momento.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
Este curso de Protección de Alimentos te brinda entrenamiento práctico paso a paso para mantener seguros a los clientes y las operaciones en regla. Aprende a controlar riesgos en cada etapa, desde recepción y almacenamiento hasta cocción, enfriamiento y servicio. Domina limpieza, desinfección, prevención de contaminación cruzada, control de tiempo y temperatura, registro de datos, respuesta a incidentes y verificación para que tu establecimiento cumpla consistentemente con las normas regulatorias.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Control de riesgos en seguridad alimentaria: identifica, evalúa y reduce peligros en todo tu menú.
- Dominio en monitoreo de PCC: registra temperaturas, verifica pasos y actúa rápido ante desviaciones.
- Sanitización y control de plagas: limpia, desinfecta y bloquea plagas con protocolos profesionales.
- Control de tiempo-temperatura: cocina, enfría, recalienta y mantiene alimentos en rangos seguros.
- Respuesta a incidentes y trazabilidad: documenta, rastrea lotes y gestiona retiros del mercado.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es el tiempo de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
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