Curso de biotecnología alimentaria
Domina la biotecnología alimentaria para alimentos fermentados de base vegetal. Aprende diseño de procesos, cultivos iniciadores, mejora de cepas, seguridad y etiquetado para crear productos seguros, sabrosos y listos para el mercado que satisfagan las demandas de los consumidores modernos.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
Este curso de Biotecnología Alimentaria te brinda habilidades prácticas para diseñar y optimizar productos fermentados de base vegetal desde el concepto hasta escala piloto. Aprenderás preparación de materias primas, control de fermentación, modulación de textura y sabor, procesamiento downstream, ecología microbiana, cultivos iniciadores, mejora de cepas, seguridad, HACCP, regulaciones, etiquetado y documentación para lanzamientos conformes, estables y atractivos.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Diseñar fermentaciones de base vegetal: construir procesos rápidos, robustos y escalables.
- Optimizar cultivos iniciadores: seleccionar, adaptar y controlar cepas de LAB y probióticos.
- Aplicar herramientas biotecnológicas: mejorar cepas con técnicas modernas y prácticas de laboratorio.
- Asegurar seguridad y calidad: implementar HACCP y realizar pruebas microbiológicas y químicas clave.
- Navegar regulaciones alimentarias: crear etiquetas conformes y reclamos de salud probióticos.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es el tiempo de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
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