Curso de Calidad Agroalimentaria
Domina la calidad agroalimentaria para ensaladas listas para comer. Aprende a controlar peligros microbiológicos y físicos, aplicar sistemas HACCP e ISO, validar procesos y gestionar registros para proteger a los consumidores y cumplir estrictos estándares de seguridad alimentaria.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
El Curso de Calidad Agroalimentaria te brinda habilidades prácticas para controlar riesgos microbiológicos, químicos y físicos en ensaladas listas para comer. Aprende HACCP, selección de CCP, límites críticos, acciones correctivas, validación, verificación y registro. Explora sistemas basados en ISO, saneamiento, detección de cuerpos extraños, control de proveedores y flujo de procesos para fortalecer la seguridad, el cumplimiento y la confiabilidad del producto rápidamente.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Controlar riesgos microbiológicos en ensaladas RTE con medidas prácticas y dirigidas.
- Elaborar y alinear documentos de HACCP y FSMS basados en ISO para procesamiento de ensaladas.
- Establecer y monitorear límites críticos de CCP, acciones y registros para productos frescos cortados.
- Diseñar planes de prevención y detección de cuerpos extraños para líneas de ensaladas de alto riesgo.
- Implementar verificación, validación y revisiones de tendencias para demostrar eficacia del control.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es el tiempo de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
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