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Curso Pizzero
Descubre el arte de la pizza con nuestro "Curso de Pizzero", diseñado para profesionales de la gastronomía que buscan perfeccionar sus destrezas. Aprende técnicas avanzadas de amasado y fermentación, controlando la temperatura y la humedad para lograr la masa perfecta. Domina la selección y el manejo de ingredientes frescos, combinando sabores tradicionales con precisión. Explora métodos de horneado, incluyendo el uso de piedra para pizza y el control de temperatura en hornos caseros. Además, profundiza en la química de los alimentos para entender las reacciones en la fermentación y la interacción de los ingredientes. Con este curso, estarás listo para crear pizzas excepcionales que le encanten a tus clientes.
- Evaluación sensorial: Domina la textura y el sabor para crear pizzas que enamoren.
- Técnicas de amasado: Perfecciona el control de la temperatura y la humedad en la masa.
- Selección de ingredientes: Identifica y almacena ingredientes frescos y de calidad.
- Horneado perfecto: Aprende a usar piedra y a controlar la temperatura en hornos.
- Química culinaria: Comprende las reacciones químicas en la fermentación de la masa.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado reconocido por el MEC
¿Qué voy a aprender?
Descubre el arte de la pizza con nuestro "Curso de Pizzero", diseñado para profesionales de la gastronomía que buscan perfeccionar sus destrezas. Aprende técnicas avanzadas de amasado y fermentación, controlando la temperatura y la humedad para lograr la masa perfecta. Domina la selección y el manejo de ingredientes frescos, combinando sabores tradicionales con precisión. Explora métodos de horneado, incluyendo el uso de piedra para pizza y el control de temperatura en hornos caseros. Además, profundiza en la química de los alimentos para entender las reacciones en la fermentación y la interacción de los ingredientes. Con este curso, estarás listo para crear pizzas excepcionales que le encanten a tus clientes.
Diferenciales de elevify
Desarrolla habilidades
- Evaluación sensorial: Domina la textura y el sabor para crear pizzas que enamoren.
- Técnicas de amasado: Perfecciona el control de la temperatura y la humedad en la masa.
- Selección de ingredientes: Identifica y almacena ingredientes frescos y de calidad.
- Horneado perfecto: Aprende a usar piedra y a controlar la temperatura en hornos.
- Química culinaria: Comprende las reacciones químicas en la fermentación de la masa.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
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