Curso de Finger Food
Domina el finger food para la gastronomía moderna: diseña menús balanceados de bocados, ingenía sabores y texturas que perduren, calcula costos y escala recetas, organiza el servicio del día y capacita al personal para entregar un servicio impecable en bandejas, enfocado en los invitados, cada vez.
de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
El Curso de Finger Food te enseña a diseñar menús balanceados de bocados, ingeniar sabores y porciones para eventos de pie, y adaptar recetas para necesidades dietéticas sin perder impacto. Aprende producción eficiente en cocinas pequeñas, redactar fichas técnicas precisas y costos, y organizar un servicio seguro y fluido el día del evento, desde la presentación en bandejas y guiones para meseros hasta solucionar problemas como items fríos, empapados o inconsistentes.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Diseño de menús finger food: crea menús balanceados y de tendencia de 5 bocados rápidamente.
- Sistemas de preparación de alto rendimiento: escala, cuesta y cocina en lotes para 30+ invitados.
- Dominio del flujo de servicio: organiza bandejas, personal y tiempos en espacios reducidos.
- Seguridad alimentaria en eventos: controla temperaturas, tiempos de espera y contaminación cruzada.
- Comunicación lista para clientes: redacta menús, fichas técnicas y notas claras de alérgenos.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es el tiempo de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
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