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Curso de Chef de Alta Cocina
Descubre el arte de la cocina de vanguardia con nuestro "Curso de Chef de Cocina de Vanguardia". Aprende a diseñar menús de degustación innovadores, combinando sabores únicos y secuencias de platos perfectas. Domina el uso de ingredientes locales y de temporada, dándole prioridad a la sustentabilidad. Mejora tus destrezas en documentación culinaria y fotografía de alimentos, y perfecciona la presentación de platos con técnicas avanzadas como sous-vide y esferificación. ¡Conviértete en un experto en gastronomía y lleva tu carrera al próximo nivel!
- Diseño de menús: Crea menús innovadores y equilibrados para experiencias únicas.
- Selección de ingredientes: Escoge ingredientes locales y de temporada de manera sustentable.
- Técnicas avanzadas: Domina sous-vide, esferificación y gelificación en la cocina de vanguardia.
- Presentación de platos: Mejora el emplatado con colores, texturas y balance visual.
- Fotografía culinaria: Captura y edita imágenes atractivas de tus creaciones gastronómicas.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado reconocido por el MEC
¿Qué voy a aprender?
Descubre el arte de la cocina de vanguardia con nuestro "Curso de Chef de Cocina de Vanguardia". Aprende a diseñar menús de degustación innovadores, combinando sabores únicos y secuencias de platos perfectas. Domina el uso de ingredientes locales y de temporada, dándole prioridad a la sustentabilidad. Mejora tus destrezas en documentación culinaria y fotografía de alimentos, y perfecciona la presentación de platos con técnicas avanzadas como sous-vide y esferificación. ¡Conviértete en un experto en gastronomía y lleva tu carrera al próximo nivel!
Diferenciales de elevify
Desarrolla habilidades
- Diseño de menús: Crea menús innovadores y equilibrados para experiencias únicas.
- Selección de ingredientes: Escoge ingredientes locales y de temporada de manera sustentable.
- Técnicas avanzadas: Domina sous-vide, esferificación y gelificación en la cocina de vanguardia.
- Presentación de platos: Mejora el emplatado con colores, texturas y balance visual.
- Fotografía culinaria: Captura y edita imágenes atractivas de tus creaciones gastronómicas.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
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