Curso de administración de cocina
Domina la administración de cocinas para bares y restaurantes: optimiza flujos de trabajo, reduce tiempos de tickets, capacita al personal, asegura la seguridad alimentaria y pasa inspecciones con confianza. Construye una cocina más limpia, segura y rápida que entregue un servicio consistente y rentable en cada turno.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en tu país
¿Qué voy a aprender?
Este curso de administración de cocina te brinda herramientas prácticas para dirigir una cocina segura, eficiente y conforme a normas. Aprende seguridad alimentaria, control de temperaturas y prevención de contaminación cruzada, luego construye sistemas sólidos de higiene y limpieza. Mejora el flujo de trabajo, distribución de estaciones y tiempos de tickets, define roles claros del personal, fortalece la comunicación, rastrea KPIs e incidentes manteniéndote alineado con regulaciones locales e inspecciones.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Diseño de flujo de cocina: optimiza estaciones, flujo de tickets y pasos de servicio rápidamente.
- Control de seguridad alimentaria: domina temperaturas, contaminación cruzada y cadena de frío en días.
- Sistemas de higiene: establece rutinas profesionales de limpieza, desinfección y lavado de vajilla velozmente.
- Capacitación y roles del personal: define deberes, orienta turnos y entrena equipos en la línea.
- Monitoreo de KPIs: rastrea tiempos de tickets, incidentes y revisiones con herramientas simples.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es la duración de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
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