Curso Profesional de Pastelero
Domina la pastelería profesional con métodos precisos para tartas, masas laminadas, entremets y postres emplazados. Aprende diseño de sabores, costeo, estrategias de menú y planificación de producción para dirigir una operación pastelera eficiente y rentable de alto nivel.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
El Curso Profesional de Pastelero te proporciona métodos claros y eficientes para diseñar y ejecutar postres modernos, desde el desglose de componentes hasta el emplatado final. Aprende planificación de sabores y texturas, preparaciones estandarizadas paso a paso, costeo y precios inteligentes, estrategias de abastecimiento, horarios de producción de dos días, además de almacenamiento, control de calidad y gestión de servicio adaptados a cocinas pequeñas de alta demanda.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Flujos profesionales de pastelería: domina tartas, entremets, masas laminadas y levaduras.
- Diseño de sabores y texturas: crea postres modernos equilibrados que se vendan rápido.
- Costeo y precios inteligentes: calcula costos de recetas y fija precios rentables.
- Planificación de producción: programa un equipo de dos pasteleros para un servicio fluido.
- Control de calidad y almacenamiento: mantén los postres impecables desde la preparación hasta el plato.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es el tiempo de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
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