Curso de Tecnología Enológica
Domina la tecnología enológica para crear vinos equilibrados y listos para maridar con gastronomía mexicana contemporánea. Aprende análisis sensorial, control químico, corrección de defectos y diseño de estilo para elevar la propuesta de tu restaurante.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
El Curso de Tecnología Enológica te enseña a definir el estilo de un vino tinto joven, sus parámetros químicos clave y su perfil sensorial ideal para maridar con cocina mexicana contemporánea. Aprenderás protocolos de cata interna, análisis estadístico básico, métodos de laboratorio, control en bodega y planes de acción ante problemas frecuentes, para asegurar calidad constante y decisiones técnicas precisas en poco tiempo.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Diseño de catas internas: protocolo, panel y decisiones rápidas en bodega.
- Definición de estilo del vino: perfil sensorial alineado con cocina mexicana.
- Control químico del vino: parámetros críticos y rangos objetivo aplicados.
- Manejo de problemas enológicos: aromas reductivos y acidez desequilibrada.
- Estrategias de corrección en proceso: de la uva al embotellado con calidad.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es el tiempo de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
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