Curso de meal prep congelado (batch cooking)
Domina el meal prep congelado para gastronomía: diseña menús que se congelen y recalienten perfectamente, cumplan metas nutricionales, normas de etiquetado y seguridad alimentaria, y produzcan platos listos para calentar de alta calidad que tus clientes comprarán una y otra vez.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
El Curso de Meal Prep Congelado te enseña a diseñar menús rentables de comidas congeladas listas para calentar que se conserven hermosas al congelar y recalentar, manteniéndose seguras y conformes. Aprende perfilado de clientes, porcionado, metas nutricionales, reglas de etiquetado y controles de cadena de frío, además de instrucciones paso a paso para producción, empaque y recalentado, para entregar comidas consistentes, convenientes y deliciosas siempre.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Diseño de menús congelados: crea platos de nivel chef que se congelen, recalienten y vendan rápido.
- Nutrición y etiquetado: establece macros, porciones y etiquetas conformes para comidas congeladas.
- Flujo de producción: cocina, enfría, porcciona y empaca comidas congeladas de manera eficiente.
- Seguridad alimentaria y cadena de frío: controla riesgos, tiempos de almacenamiento y trazabilidad.
- Instrucciones de recalentado: escribe guías claras e infalibles para cualquier electrodoméstico.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es el tiempo de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
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