Curso Básico de Habilidades Culinarias
Perfecciona habilidades básicas de cocina para gastronomía profesional: domina el trabajo con cuchillo, mise en place, verduras salteadas, caldos claros, sopas balanceadas y salsa de tomate clásica para que cada platillo salga de tu estación consistente, sabroso y listo para el servicio. Este curso intensivo asegura técnicas precisas y resultados profesionales en poco tiempo.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
El Curso Básico de Habilidades Culinarias te brinda técnicas prácticas y listas para el servicio que mejoran la consistencia y el sabor en cada platillo. Aprende a preparar y controlar salsa de tomate clásica, elaborar caldos y sopas claros y seguros, dominar verduras salteadas y perfeccionar habilidades esenciales con el cuchillo. Con enfoque en timing, mise en place y flujo de trabajo eficiente, este curso corto y de alta calidad te ayuda a cocinar más rápido, emplatar mejor y entregar resultados confiables.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Habilidades pro de salteado: controla calor, timing y sazón para verduras vibrantes.
- Dominio del cuchillo: ejecuta cortes franceses clásicos con velocidad, seguridad y precisión.
- Técnica de caldos y sopas: elabora bases claras y sabrosas con tiempo y temperatura correctos.
- Control de salsa de tomate: construye, balancea y termina una salsa clásica para pasta perfecta.
- Mise en place lista para servicio: organiza, prepara en lotes y emplata para un servicio fluido y caliente.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es el tiempo de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
Curso en PDF