curso de envasado y conservación de pescados y mariscos
Domina el envasado y conservación de pescados y mariscos para mantenerlos más frescos, seguros y por más tiempo. Aprende control de cadena de frío, etiquetado, higiene y riesgos específicos del producto para reducir desperdicios, cumplir regulaciones y entregar mariscos de calidad superior diariamente.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
Domina el envasado y conservación práctica de pescados y mariscos con este curso enfocado en control de temperatura, manejo de cadena de frío, tiempos de almacenamiento y rutinas diarias. Aprende métodos de envasado, normas de etiquetado, trazabilidad, procedimientos de higiene, riesgos específicos por producto y signos de deterioro para extender la vida útil, reducir desperdicios, cumplir regulaciones y proteger la seguridad del consumidor con confianza.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Domina el control de la cadena de frío: mantén los mariscos refrigerados, supercongelados o congelados de forma segura.
- Aplica empaques inteligentes: elige bandejas, películas, hielo, vacío y MAP para alargar la vida útil.
- Implementa SOPs para mariscos: etiquetado, rotación FIFO, recortes de desperdicio y lotes trazables.
- Controla higiene y contaminación cruzada: diseña rutinas diarias que prevengan la contaminación.
- Detecta rápido el deterioro de mariscos: identifica signos sensoriales, microbianos y de abuso térmico.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es el tiempo de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
Curso en PDF