Curso de maestro de barbacoa
Eleva tu carrera gastronómica con el Curso de Maestro de Barbacoa. Domina el control del fuego, el corte de carnes, estilos globales de barbacoa, diseño de menús de cata, seguridad alimentaria y comunicación con invitados para ofrecer experiencias de barbacoa consistentes y de alta gama a comensales exigentes. Este curso te proporciona entrenamiento práctico de alto nivel para diseñar y ejecutar catas refinadas de 5 platos para 8 invitados.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
El Curso de Maestro de Barbacoa te brinda entrenamiento práctico de alto nivel para diseñar y ejecutar catas refinadas de barbacoa de 5 platos para 8 invitados. Aprende corte preciso de carnes, control de fuego y temperaturas, estilos regionales y fusión, arquitectura de menús, salsas, acompañamientos y postres, además de seguridad alimentaria, organización, comunicación con invitados y sistemas para un servicio consistente, rentable y memorable cada vez.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Control profesional del fuego de barbacoa: maneja carbones, flujo de aire y temperaturas con precisión.
- Corte avanzado de carnes y vegetales: elige cortes y métodos para máximo sabor.
- Diseño de menú de cata de barbacoa: crea experiencias de 5 platos equilibradas y de alta gama.
- Rubs, salsas y acompañamientos únicos: crea recetas escalables y consistentes rápidamente.
- Seguridad alimentaria y servicio profesional: evita contaminación cruzada y deleita a los invitados.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es el tiempo de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
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