Curso de administración de cocina
Domina la administración de cocinas en bares y restaurantes: optimiza flujos de trabajo, reduce tiempos de tickets, capacita al personal, asegura la seguridad alimentaria y pasa inspecciones con confianza. Construye una cocina más limpia, segura y rápida que ofrezca un servicio consistente y rentable en cada turno.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
Este curso de administración de cocina te proporciona herramientas prácticas para dirigir una cocina segura, eficiente y conforme a normativas. Aprende sobre seguridad alimentaria, control de temperaturas y prevención de contaminación cruzada, luego establece sistemas sólidos de higiene y limpieza. Mejora el flujo de trabajo, el diseño de estaciones y los tiempos de tickets, define roles claros para el personal, fortalece la comunicación, rastrea KPIs y maneja incidentes manteniéndote alineado con regulaciones locales e inspecciones.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Diseño de flujo de cocina: optimiza estaciones, flujo de tickets y pasos de servicio rápidamente.
- Control de seguridad alimentaria: domina temperaturas, contaminación cruzada y cadena de frío en días.
- Sistemas de higiene: establece rutinas profesionales de limpieza, desinfección y lavado de platos velozmente.
- Capacitación y roles del personal: define deberes, informa turnos y entrena equipos en la línea.
- Monitoreo de KPIs: rastrea tiempos de tickets, incidentes y revisiones con herramientas simples.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es el tiempo de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
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