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Curso de Experto en Técnicas de Conservación de Alimentos

Curso de Experto en Técnicas de Conservación de Alimentos
de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país

¿Qué voy a aprender?

Domina técnicas avanzadas de conservación para extender la vida útil, controlar patógenos y proteger la calidad del producto desde la recepción hasta el empaque final. Este curso conciso cubre diseño de flujo de procesos, PPCs, HPP, MAP, control de pH, antimicrobianos, modelado de vida útil, pruebas de validación y cumplimiento regulatorio para implementar comidas listas para comer refrigeradas seguras, estables y de alto rendimiento con confianza.

Diferenciales de Elevify

Desarrolla habilidades

  • Diseña flujos de procesos seguros: establece PPCs, límites y acciones correctivas rápidamente.
  • Aplica HPP, MAP y obstáculos: extiende la vida útil de comidas listas sin perder calidad.
  • Realiza pruebas de vida útil: planifica microbiología, sensoriales y aw de manera eficiente.
  • Evalúa riesgos del producto: vincula propiedades de comidas de pollo a peligros microbianos clave.
  • Navega regulaciones: alinea etiquetas, vida útil y HACCP con normas de seguridad.

Sumario sugerido

Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del curso
Carga horaria: entre 4 y 360 horas

Lo que dicen nuestros alumnos

Fui promovido ahora como Asesor de Inteligencia del Sistema Penitenciario y el curso de Elevify fue fundamental para que me eligieran.
EmersonInvestigador de la Policía
El curso fue fundamental para cumplir con las expectativas de mi jefa y de la empresa donde trabajo.
SilviaEnfermera
Curso muy bueno. Mucha información valiosa.
WiltonBombero Civil

Preguntas Frecuentes

¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?

¿Los cursos tienen certificado?

¿Los cursos son gratuitos?

¿Cuál es la carga horaria de los cursos?

¿Cómo son los cursos?

¿Cómo funcionan los cursos?

¿Cuál es el tiempo de los cursos?

¿Cuál es el valor o precio de los cursos?

¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?

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