Curso de gestión de pastelería y confitería
Domina la gestión de pastelerías y tiendas de postres: optimiza menús, precios y producción, aumenta el ticket medio con empaques inteligentes y guiones de ventas, reduce desperdicios, rastrea KPIs y ejecuta marketing local que llena tus vitrinas y tu caja registradora.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
Este curso corto y práctico te enseña a diseñar menús rentables, fijar precios inteligentes para combos y gestionar ciclos de vida de productos para reducir desperdicios y aumentar márgenes. Aprende planificación diaria de producción, control de inventarios y SOPs simples para turnos fluidos. Mejora guiones de servicio, expositores y ventas sugeridas, y aplica marketing local, redes sociales y KPIs para atraer más clientes e incrementar consistentemente el ticket promedio.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Diseño de menús de pastelería orientado a beneficios: diseña ítems, combos y precios rápidamente.
- Planificación diaria de producción de pastelería: pronostica demanda, reduce desperdicios y aumenta márgenes.
- Marketing de alto impacto para tiendas de postres: promociones locales, redes sociales y KPIs.
- Dominio de la experiencia del cliente: guiones, expositores y ventas adicionales que elevan el ticket.
- Operaciones eficientes en pastelería: personal, SOPs y listas de verificación para un servicio fluido.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás cambiar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es el tiempo de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
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