Curso de Pastelería Vegana
Domina la pastelería vegana a nivel profesional. Aprende ingredientes de base vegetal, texturas clásicas sin huevos ni lácteos, escalado de recetas, control de costos, seguridad alimentaria y diseño impactante de postres adaptado a cocinas de pastelería ocupadas y panaderías minoristas.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
Este Curso de Pastelería Vegana te enseña a reemplazar huevos, lácteos, gelatina y miel con ingredientes vegetales manteniendo el sabor, estructura y vida útil. Diseña postres veganos modernos, calcula y escala recetas para producción diaria, gestiona seguridad alimentaria y etiquetado, y redacta SOP claras para que tu equipo entregue productos consistentes, rentables y listos para exhibir todos los días.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Dominio de ingredientes veganos: sustituye huevos y lácteos manteniendo estructura y sabor.
- Replicación de texturas clásicas: crea custards, mousses, geles y bizcochos veganos rápidamente.
- Escalado de recetas para servicio: prepara lotes de postres veganos para producción diaria consistente.
- Pastelería vegana rentable: controla costos de alimentos, proveedores y porcionado rentable.
- Presentación lista para venta: emplata, etiqueta y comercializa postres veganos que se venden.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es la duración de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
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