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Curso de Pasta
Descubre el arte de la pasta con nuestro curso especial pa' los profesionales de la cocina. Aprende a escoger ingredientes frescos y los italianos que son clave, y a buscar reemplazos aquí en Cuba si no los encuentras igualitos. Domina cómo hacer la masa desde cero, a usar el rodillo y la máquina, y a cocinar la pasta al dente como debe ser. Dale duro a crear salsas de las de siempre, como la Carbonara y el Pesto Genovés, y a presentar los platos con técnicas de emplatado y hasta fotos pa' que se vean de pinga. Ponte alante con la documentación de la cocina, haciendo informes detallados y apuntando todo bien.
- Escogencia de ingredientes: Aprende a buscar los ingredientes frescos y que sean de verdad.
- Elaboración de pasta: Aprende a hacer la masa desde cero con las técnicas de antes.
- Preparación de salsas: Crea salsas italianas clásicas con los sabores bien puestos.
- Documentación culinaria: Mejora en la fotografía y a escribir informes que sirvan.
- Presentación de platos: Dale lo mejor al emplatado y a la decoración final.
de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado reconocido por el MEC
¿Qué voy a aprender?
Descubre el arte de la pasta con nuestro curso especial pa' los profesionales de la cocina. Aprende a escoger ingredientes frescos y los italianos que son clave, y a buscar reemplazos aquí en Cuba si no los encuentras igualitos. Domina cómo hacer la masa desde cero, a usar el rodillo y la máquina, y a cocinar la pasta al dente como debe ser. Dale duro a crear salsas de las de siempre, como la Carbonara y el Pesto Genovés, y a presentar los platos con técnicas de emplatado y hasta fotos pa' que se vean de pinga. Ponte alante con la documentación de la cocina, haciendo informes detallados y apuntando todo bien.
Diferenciales de elevify
Desarrolla habilidades
- Escogencia de ingredientes: Aprende a buscar los ingredientes frescos y que sean de verdad.
- Elaboración de pasta: Aprende a hacer la masa desde cero con las técnicas de antes.
- Preparación de salsas: Crea salsas italianas clásicas con los sabores bien puestos.
- Documentación culinaria: Mejora en la fotografía y a escribir informes que sirvan.
- Presentación de platos: Dale lo mejor al emplatado y a la decoración final.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es la duración de los cursos?
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